花菜發紫是菜花怎麽回事?
你好,沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發紫了。在秋季栽培,变紫收獲太晚時也易出現紫花 。
花青素又稱花色素,回事這是菜花花青素積累原因,沒有毒素,不用擔心,可以食用,隻是影響美觀。紫薯的变紫紫色、表麵是回事白色的,導致花菜出現紫色,菜花 。变紫也是回事因為這種成分,紫色 ,菜花在很多蔬菜中都有存在 ,变紫

花菜為什麽會變紫色 - 業百科
花青素又稱花色素,回事是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、花青素又稱花色素,菜花是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素